8 種在家煮飯的旅遊食譜

他們說，沒有食物的旅行是不完整的。度假時總會有美食盛宴，如果你沒有嘗試過目的地的獨特菜餚，你真的不能說你去過這個或那個地方。

然而，考慮到冠狀病毒大流行和疫情，這些天很難對旅行和美食保持慶祝、興奮的心情，這已經不是什麼秘密了。 一般社區檢疫措施 就位。

不過，儘管旅行受到限制，而且大多數旅遊景點仍然關閉，但即使待在家裡，也有一種方法可以緩解強烈的旅行慾望：自己烹飪遺願清單上的招牌菜餚。尝试这些旅行食谱。

旅行和美食之間的聯繫 

品嚐這個地方的著名美食是一種身臨其境的文化體驗。宿霧的烤乳豬帶您領略盛大節日的激動人心、迷人場景。印度食物的香料被認為具有治療功效，讓您了解阿育吠陀對人們生活方式的廣泛影響。只要品嚐這個地方獨特的風味，您就能學到很多關於習俗和傳統的知識。

這就是為什麼食物和旅行食譜在隔離期間發揮作用的原因。您可以重溫您的旅行，在上屆 Sinulog 音樂節上品嚐多汁、酥脆的烤乳豬皮，或者為完成您的願望清單而感到興奮，例如去 長灘島必嚐的海鮮餐廳 一旦危機結束。

While staying at home, dealing with the “itchy feet,” scratch it with some signature food from your favorite tourist destinations. Below are some recipes you should try, all of which yield to four to six servings:

1.維甘的袋子

這種酥脆的餐點是每家餐廳和飲酒會的主食。它不僅在維甘而且在馬尼拉大都會的許多餐廳都深受人們的喜愛。

雖然您可能不喜歡它以老式房屋和鵝卵石街道為背景，但當您與全家人分享時，您仍然可以欣賞它。更重要的是，準備工作很容易，尤其是當您遵循快速旅行食譜時。

照片由 盧卡斯·維尼修斯·佩肖托 透過Unsplash

原料：

• 2磅全五花肉 
• 6 瓣 壓碎的大蒜 
• 1 顆中等大小的洋蔥，切丁
• 1大匙全黑胡椒 
• 1 1/2 湯匙 鹽

烹飪步驟：

• 在深鍋中，將豬肉與調味料、大蒜、洋蔥、鹽和胡椒一起煮半小時。
• 煮沸後，瀝乾水，讓肉乾燥。將豬肉存放在冰箱中過夜。
• 用渦輪燒烤肉，前 15 分鐘將其設定為最高溫度。將溫度降至攝氏 350 度，並在接下來的 20 分鐘內保持該狀態。
• 與醬醋醬或全能莎莎醬一起食用。 

2. 來自阿克蘭的比納科爾

這是Bisaya 版本的tinola。然而，這種旅行食品的不同之處在於，阿克蘭農人傳統上將其放在竹筒或椰子殼中烹飪，以使其更加美味。

如果您正在尋找一些雞肉食譜或錯過了前往微風習習的阿克蘭省的旅行，這種食物一定會給您帶來安慰。如果沒有竹筒煮也沒關係；你的同樣的舊鍋也可以做這個旅行食譜。

照片由 皮克斯 透過 Pexels

原料：

• 1 整隻雞，切成塊
• 1/2 茶匙 黑胡椒粉
• 1 顆中等大小的洋蔥，切丁
• 1 knob ginger, chopped
• 3杯椰子水
• 1 個青木瓜，去皮並切成方塊
• 1 1/2 杯 椰子肉

烹飪步驟：

• 用一些鹽和胡椒揉捏雞肉。
• 將雞肉與洋蔥、生薑和椰子水一起放入鍋中煮 40 分鐘。 
• 把木瓜放進去，再煮10分鐘。 
• 加入椰子肉，然後混合。把它放在椰子殼裡。
• 3. 來自哥打巴託的 Sinanglay

该省以盛产鱼类而闻名，罗非鱼是当地人餐桌上最常见的食物。這個食譜與椰奶和蔬菜有很大關係。

將其作為午餐或晚餐，您一定會等待有一天可以一邊欣賞塞布湖的景色一邊吃同樣的飯菜。

照片由 皮克斯 透過 Pexels

原料：

• 2 塊 羅非魚
• 2片大高麗菜葉
• 1 knob ginger, chopped
• 1 顆中等大小的洋蔥，切丁
• 4 瓣大蒜，切碎
• 1 1/2 杯 椰奶
• 1/2 杯水

烹飪步驟：

• 將番茄、生薑、洋蔥和大蒜放入碗中混合，然後將混合物塞入魚中。 
• 用捲心菜條包裹羅非魚。
• 將包好的魚放入鍋中，然後倒入椰奶和水。 
• 煮20分鐘，然後趁熱食用。
• 4. 長灘島卡拉曼西鬆餅

還沒玩夠阿克蘭？將長灘島這種濕潤、柔嫩的美味佳餚帶到您的餐桌上。只要讓這款烤箱烘焙的美味香氣飄過您的廚房，就足以帶您前往古色古香的 Real Coffee and Tea 咖啡館。

這個食譜肯定會讓你對回來並最終使用它更加興奮 長灘島美食指南 好好利用。按照食譜與孩子建立聯繫：

照片由 瓊·奧 透過Unsplash

原料：

• 1/4 杯 柑橘汁，無籽
• 1/4 杯 你選擇的牛奶
• 1 1/2 杯 通用麵粉
• 1 茶匙發酵粉
• 1/2 杯奶油
• 1 杯糖
• 2 顆 雞蛋
• 1/4 茶匙 鹽

烘烤步驟：

• 將麵粉、泡打粉和鹽混合在一個碗中。在另一個碗中，混合柑橘和牛奶。在繼續下一步時，請先將它們放在一邊。
• 將奶油和糖攪拌約三分鐘，直至呈現奶油狀。將兩個雞蛋放入混合物中，一次一個。加入所有放在一旁的混合物，然後攪拌均勻。 
• 一旦達到那種濃稠的濃稠度，將麵糊舀入紙杯蛋糕盤中。 
• 將其放入 350 華氏度的烤箱中烤 20 分鐘。趁熱食用效果最佳。
• 5.韓國泡菜

想要品嚐國際風味，可以選擇韓國最好的蔬菜小吃。有了這個，你就不會因為看不到丹金湖彩虹橋、漢拿山國家公園等而感到痛苦了。 基利格 來自您的熱點 韓劇中最喜歡的場景.

泡菜的酸辣味，再加上一些緩慢、浪漫的韓國流行歌謠，你仍然可以緩解旅行的慾望，體驗韓國。

照片由 葡萄牙重力 透過Unsplash

原料：

• 1 顆中等大小的納帕捲心菜
• 1至5湯匙韓國辣椒片
• 1 茶匙，磨碎的去皮鮮薑
• 1 湯匙 大蒜，磨碎
• 1 顆 蔥片
• 1茶匙，砂糖
• 4 根中等大小的蔥，修剪並切成 1 英寸的塊

烹飪步驟：

• 將納帕捲心菜切成方塊。拿一個大碗，用水和鹽浸泡高麗菜。蓋上碗蓋，靜置一、兩小時。
• 將高麗菜用冷水沖洗三次。放在一邊。
• 使用食品加工機製作糊狀物。將大蒜、薑、蔥、辣椒片和糖混合。
• 在一個碗中，將糊狀物、瀝乾的捲心菜和一些蔥混合在一起。使用手套將所有東西揉在一起。
• 將泡菜存放在罐子裡，讓它發酵三到五天。

6.日本拉麵

雨季來了，正是品嚐這些美味、熱辣的美食的最佳時機。這道菜最大的優點就是製作簡單。

當您按照以下簡單的旅行食譜陷入食物昏迷時，想像一下在日本下一個冬季櫻花季節品嚐正宗的拉麵。當然，這會激發你記下願望清單的想法、該做什麼以及在旭日之地去哪裡。

照片由 光英河阮 透過 Pexels

原料：

• 6包拉麵
• 6磅雞翅
• 1片乾昆布或海藻
• 2 盎司 乾香菇
• 1 片薑，去皮切塊
• 1 頭大蒜，切成兩半
• 1/4 杯 醬油
• 2湯匙味醂
• 3至5個雞蛋

烹飪步驟：

• 將雞肉放入醬油和味醂混合物中醃製。將其放入 425 華氏度的烤箱中或直至變成棕色。接下來 20 分鐘將溫度降至 375 度。將雞肉移至鍋中。 
• 再次拿起你用過的烤盤，倒入一些熱水，將烤盤中的殘留物全部刮掉。將這種混合物加入鍋中，使雞肉更加美味。 
• 將昆布、香菇、薑和大蒜放入鍋中，以小火煮至肉質軟嫩。將高湯倒入碗中，除去固體，然後讓它冷卻。將其放入冰箱過夜。 
• 將醬油和味醂混合在一起，並冷藏直至食用。
• 煮雞蛋，煮麵。重新加熱肉湯。將拉麵與雞蛋配料一起上桌。

7.來自泰國的泰式炒河粉

如果你想要另一道麵食讓你的雨天不那麼陰沉，泰式炒河粉是一個不錯的選擇。這道炒菜會讓您有心情在下次旅行時準備泰國街頭小吃。確保您不要在泰國美食旅遊食譜中忘記這一點。

照片由 艾莉莎·科瓦爾斯基 透過Unsplash

原料：

• 8盎司米粉
• 2大匙紅糖
• 1大匙醬油
• 1大匙魚露
• 1/4 茶匙 辣椒
• 2湯匙酸橙汁
• 1 個甜椒，切片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1磅蝦
• 1/2 茶匙 黑胡椒粉
• 2個雞蛋
• 2 青蔥，切成薄片

烹飪步驟：

• Cook the noodles and set aside. 
• 將紅糖、醬油、魚露、辣椒和酸橙汁放入碗中混合。放在一邊。
• 加熱平底鍋，煮青椒至軟。然後加入大蒜和蝦，撒上一些鹽和胡椒。在鍋的一側，煮雞蛋。 
• 鸡蛋炒好后，加入虾混合物。將煮熟的麵條和酸橙汁倒入混合物中。
• 用蔥作為裝飾。

8. 來自越南的 Banh Mi

banh mi 的英文字面意思是“麵包”，是一種經典的越南三明治，裡面塞滿了肉和醃菜。

在不久的將來，您可能看不到下龍灣或胡志明市的宏偉，但您可以透過提供這種受歡迎的 merienda 小吃，將越南的一部分帶回家。 

希望這個硬皮麵包捲能讓您的味覺做好準備，品嚐其他獨特的、 必吃的越南菜 讓您對那裡的旅行更加興奮。

照片由 弗洛·達姆 透過 Pexels

原料：

• 15 盎司 豬裡肌
• 兩個12吋的長棍麵包，縱向切成兩半 
• 8大匙米酒醋，分開 
• 8大匙海鮮醬
• 3 湯匙。魚露
• 3 瓣蒜，磨碎
• 2 根中等大小的胡蘿蔔，切片 
• 2 個中等大小的蘿蔔，切片
• 1/2 杯蛋黃醬

烹飪步驟：

• 將豬裡肌肉切成盡可能薄的條狀。將其放入碗中，用海鮮醬、米醋、大蒜和魚露醃製肉。 
• 15分鐘後，放入一些胡蘿蔔和蘿蔔。將混合物放入鍋中，攪拌四分鐘。放在一邊。
• 在預熱至華氏 425 度的烤箱中，將麵包烤十分鐘或直到其變成金黃色。然後，將豬肉放在切片麵包之間，塗上蛋黃醬，加入剩餘的海鮮醬和醃菜。服務。

就是這樣，在舒適的家中就可以輕鬆製作的國際菜餚。

The coronavirus pandemic may have put a halt in your travel plans, but it shouldn’t stop you from learning about the destination you’re eyeing to visit. Take a “tour” around the country and Asia by satisfying your tummy with unique dishes from bucket list places.